يمكن اعتبار الماعز الحلوب من المشاريع التي بدأ الشباب خصوصا القروي منهم يتعاطى لها كثيرا في الاونة الأخيرة, خصوصا مع بداية اكتشاف سلالات غربية جد منتجة للحليب وتنامي فكرة صناعة الأجبان خصوصا مع حب العديد من المستهلكين لها…
من خلال هذا المقال نحاول أن نلخص أهم الصفات التي يجب أن تراها في الماعز لتعرف أنها حلوب جيدة, مع ذكر أهم سلالات وانواع الماعز الحلوب حول العالم..
1. صفات الماعز الحلوب:
قبل ذكر السلالات المعطية للحليب اليك أهم الصفات التي يمكنك الاعتماد عليها عند الرغبة في شراء الماعز الحلوب:
يجب أن تكون الهيئة كبيرة بعض الشيء مع طول المعزة وعرض كاف لاحتضان الضرع
ضرع الماعز يجب أن يكون كبير الحجم لكن لا يجب أن يصل تحت الفخذين
يجب أن تكون العروق التي تأتي من البن اتجاه الضرع ظاهرة وكبيرة خصوصا الشريان الرئيسي منها
يستحب أن تكون المحالب طويلة قليلا
يجب اختيار كساب يقوم بتحسين النسل لاقتناء ماعو محسن أصيلي
قبل ذكر السلالات المعطية للحليب اليك أهم الصفات التي يمكنك الاعتماد عليها عند الرغبة في شراء الماعز الحلوب:
يجب أن تكون الهيئة كبيرة بعض الشيء مع طول المعزة وعرض كاف لاحتضان الضرع
ضرع الماعز يجب أن يكون كبير الحجم لكن لا يجب أن يصل تحت الفخذين
يجب أن تكون العروق التي تأتي من البن اتجاه الضرع ظاهرة وكبيرة خصوصا الشريان الرئيسي منها
يستحب أن تكون المحالب طويلة قليلا
يجب اختيار كساب يقوم بتحسين النسل لاقتناء ماعو محسن أصيلي
2. سلالات وانواع الماعز الحلوب
أ. سلالة ماعز السانين:
هي السلالة الأكثر شهرة في العالم في الاونة الاخيرة, حيث يمكنها انتاج كميات مهمة من الحليب قد تصل الى 1000 لتر سنويا وتعتبر سويرا أصل السلالة الأولى قبل أن تنتشر حول العالم بعد ذلك
كما أن لسلالة ماعز السانين مميزات أخرى مهمة يمكنك الاطلاع عليها من خلال مقال مفصل من هنا (ماعز السانين)
ب. سلالة ماعز الألبين:
انها السلالة الشهيرة الاتية من جبال الألب, حيث تعتبر فرنسا أكبر البلدان المنتجة للسلالة والتي تحوي حوالي نصف قطيع العالم من سلالة الألبين
تنتج هذه السلالة حوالي 880 لتر من الحليب سنويا في مدة 295 يوما في العام الواحد…
يمكنك التعرف على هذه السلالة اكثر من خلال هذا المقال: ماعز الألبين
أ. سلالة ماعز السانين:
هي السلالة الأكثر شهرة في العالم في الاونة الاخيرة, حيث يمكنها انتاج كميات مهمة من الحليب قد تصل الى 1000 لتر سنويا وتعتبر سويرا أصل السلالة الأولى قبل أن تنتشر حول العالم بعد ذلك
كما أن لسلالة ماعز السانين مميزات أخرى مهمة يمكنك الاطلاع عليها من خلال مقال مفصل من هنا (ماعز السانين)
ب. سلالة ماعز الألبين:
انها السلالة الشهيرة الاتية من جبال الألب, حيث تعتبر فرنسا أكبر البلدان المنتجة للسلالة والتي تحوي حوالي نصف قطيع العالم من سلالة الألبين
تنتج هذه السلالة حوالي 880 لتر من الحليب سنويا في مدة 295 يوما في العام الواحد…
يمكنك التعرف على هذه السلالة اكثر من خلال هذا المقال: ماعز الألبين
ت. سلالة الماعز المالقي:
تعتبر ماعز المالقي أو Malagueña من السلالات الصاعدة في مجال تربية الماعز الحلوب, حيث أنها تمتاز على السلالات السابقة بكونها تتكيف جيدا مع الأوضاع القاسية خصوصا المناخ الحار حيث يمكنها العيش في مناخ حار نسبيا مما يجعلها مناسبة للتربية في بلداننا العربية.
تعتبر ماعز المالقي أو Malagueña من السلالات الصاعدة في مجال تربية الماعز الحلوب, حيث أنها تمتاز على السلالات السابقة بكونها تتكيف جيدا مع الأوضاع القاسية خصوصا المناخ الحار حيث يمكنها العيش في مناخ حار نسبيا مما يجعلها مناسبة للتربية في بلداننا العربية.
يمكن للماعز المالقي أن ينتج اكثر من 500 لتر من الحليب سنويا مع جودة عالية تجعل من هذا الحليب جد مناسب لصناعة الأجبان …
تعتبر اسبانيا أصل سلالة الماعز المالقي كما يوحي اليه اسمه نسبة الى منطقة ملقا
ج. سلالة الماعز الشامي:
انها السلالة الأكثر شهرة في دول الشام والخليج, حيث انها تتميز بسهولة التربية وتأقلمها مع المناخ الجد الحار, بالاضافة الى امكانية ازدواجية الانتاج عندها بين اللحم والحليب مع نسبة توأمة عالية.
طبعا لم نقم بسرد كل السلالات المشهورة لانتاج الماعز لكن اكتفينا بالانسب لتربيتها في عالمنا العربي, والكلمة لكم لاضافة سلالات أخرى يمكن التطرق اليها وزيادتها في القائمة مع ذكر تجربتكم معها ومميزاتها الانتاجية.
تعتبر اسبانيا أصل سلالة الماعز المالقي كما يوحي اليه اسمه نسبة الى منطقة ملقا
ج. سلالة الماعز الشامي:
انها السلالة الأكثر شهرة في دول الشام والخليج, حيث انها تتميز بسهولة التربية وتأقلمها مع المناخ الجد الحار, بالاضافة الى امكانية ازدواجية الانتاج عندها بين اللحم والحليب مع نسبة توأمة عالية.
طبعا لم نقم بسرد كل السلالات المشهورة لانتاج الماعز لكن اكتفينا بالانسب لتربيتها في عالمنا العربي, والكلمة لكم لاضافة سلالات أخرى يمكن التطرق اليها وزيادتها في القائمة مع ذكر تجربتكم معها ومميزاتها الانتاجية.
